La Cuvée Tradition de la maison de champagne Henri Goutorbe repose sur un assemblage typé pinot noir (70%) complété par 5% de pinot meunier et 25% de chardonnay. C’est un champagne élevé en cuve, afin de conserver fraîcheur et vivacité.
C’est un brut au nez floral (acacia) et vif. A l’agitation, il évolue vers des notes plus fruitées et acidulées qui évoquent le citron et la mandarine.
En bouche, après une attaque vive et pleine de vivacité, on découvre un vin très rond, ample. C’est une bouche croquante, sur des notes de fruits jaunes, et toujours une petite présence acidulée et épicée. La Cuvée Tradition Henri Goutorbe est un champagne équilibré, idéal pour un apéritif.
Alain Bourguignon
Red Chili
Passionnés de vins et d’art de la table, j’ai créé Red Chili en 2009. Alimenté par mes voyages dans de nombreux vignobles tout autour du monde et fort d’une expérience de plus de 25 ans, je vous propose une sélection de vins et spiritueux composée de mes découvertes. Adressé aux professionnels et à toutes personnes partageant ma passion : Le plaisir du vin.
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Gepassioneerd door wijnen en de kunst van tafelen, creëerde ik in 2009 Red Chili. Dankzij mijn reizen in vele wijngaarden over de hele wereld en met een ervaring van meer dan 25 jaar, stel ik U een selectie van mijn ontdekkingen aan wijnen en gedistilleerde dranken voor. Bestemd voor professionelen en voor alle mensen die mijn passie delen: het plezier van wijn.