Ce rosé haut de gamme est sans aucun doute la Rolls des rosés de Provence ! La vendange entière des cépages grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault, a été pressée entière sans éraflage.

Cette méthode de pressurage très délicate permet de ne garder que 60% des meilleurs jus. Fermenté en cuves et élevé en foudres de chênes pendant 6 à 9 mois, ce rosé de gastronomie présente une robe rosée très pâle au dégradé pétales de rose et à la brillance cristalline. Son nez est fin, fruité avec des notes de fraises des bois, de framboises et d’abricot.

Fleurs blanches, menthe et réglisse apparaissent sur une bouche ronde et velouté. Ce rosé de table très structuré se déguste sans hésiter en compagnie de brochettes de lotte safranées ou d’une tapenade de Provence.