Une très jolie cuvée du Brun de Neuville, pour tout ceux qui veulent découvrir le blanc de blanc. Issus uniquement de raisins blancs, souvent de chardonnay comme c'est le cas pour cette cuvée, ils sont réputés pour être plus fins et plus délicats.
Des notes de fruits blancs, d'agrumes, pourvu d'une belle richesse aromatique et d'une belle longueur en bouche. La finale est tonique pour ce champagne peu dosé, à déguster frais, en apéritif, avec des noix de st jacques, un homard et même tout au long d'un repas.
Vinification Fermentation alcoolique en cuve inox. Fermentation malolactique partielle.
Vieillissement 60 mois sur lies.
Terroir Côte de Sézanne Exposition: sud-est Sol : argile et craie Âge moyen de la vigne : 45 ans
Alain Bourguignon
Red Chili
Passionnés de vins et d’art de la table, j’ai créé Red Chili en 2009. Alimenté par mes voyages dans de nombreux vignobles tout autour du monde et fort d’une expérience de plus de 25 ans, je vous propose une sélection de vins et spiritueux composée de mes découvertes. Adressé aux professionnels et à toutes personnes partageant ma passion : Le plaisir du vin.
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Gepassioneerd door wijnen en de kunst van tafelen, creëerde ik in 2009 Red Chili. Dankzij mijn reizen in vele wijngaarden over de hele wereld en met een ervaring van meer dan 25 jaar, stel ik U een selectie van mijn ontdekkingen aan wijnen en gedistilleerde dranken voor. Bestemd voor professionelen en voor alle mensen die mijn passie delen: het plezier van wijn.