Terlano Pinot Bianco est un exquis blanc jaune paille pâle

avec un glaçage légèrement verdâtre. Le nez met en valeur des notes de poire

qui se croisent avec des arômes de groseille et de citron vert, le tout arrondi

par des notes de camomille et de citronnelle. En bouche, il est fort et

convaincant, conquérant le palais avec des arômes de poire et de coing et un

fort goût fruité, minéral et salé. Il étonne par sa longue persistance. Idéal

sur les entrées à base de poisson, comme le veau avec sauce au thon ou le carpaccio

de saumon et de thon, les fleurs de courgettes farcies ou combinées avec de la

burrata, la salade d'avocat, les recettes du Tyrol du Sud telles que les

gnocchis aux épinards, les demi-lunes d'épinards, et encore, les spaghettis

carbonara, les pétoncles gratin, crevettes grillées, daurade ou vivaneau rouge

grillé.