Ce Papale Linea Oro (en l'honneur du Pape Benoit XIII, du 18ème siècle) est le vin haut de gamme de ce producteur des Pouilles. C'est une sélection spéciale du Primitivo di Manduria.

Celui-ci est l'un des plus anciens cépages italiens et le vin le plus célèbre de ce terroir du bord de la mer Ionienne : la zone du Salento est celle du l'étalon de l'Italie. Nous avons sélectionnéce Papale Linea Oro pour son caractère subtil, tout en équilibre.

Origine Région des Pouilles, ville de Leporano.

Degré d'alcool : 14*

Cepage : 100% Primitivo di Manduria. Un cépage plus connu sous l'appellation Zinfandel dont il est l'ancêtre.

Caractéristiques:

DOP (Dénomination d'Origine Protégée). Affiné plus de 10 mois en fûts de chêne français. Sa robe est rouge rubis avec des superbes reflets violacés. Au nez des arômes veloutés de confiture, fruits sauvages (prune, myrtille, mûre), cerise noire, cacao. En bouche il a du corps mais tout en rondeur et maturité, bien équilibré avec une longue finale veloutée.

Ouverture:

Au moins 2 heures avant dégustation et servir à 16-18°.

Garde : Vin de garde, idéalement 6/7 ans.

Se marie bien avec : A l'apéritif avec tous les antipasti de notre sélection et les spécialités épicées -à essayer avec la cuisine marocaine- avec les pâtes (les Orechiette sont les pâtes classiques de Pouilles). Une sauce tomate piquante, ou à la viande, sera parfaite. Ce vin se marie très bien avec la charcuterie et les viandes, surtout les grillades et gibiers. Idéal également avec les soupes/potages/minestroni et les fromages affinés.

Recompenses

Il a obtenu de nombreux prix dans des concours internationaux parmi lesquels la médaille d'or au Berlin Wine Trophy en 2013; La médaille d'or au Mundus Vini de Neustadt an der Weinstraße en Allemagne en 2012; La médaille d&'or au Decanter Word Wine Award en 2013; La médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles en 2012.